教室ブログ
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「カレーにストレス抑制効果がある。」
自身、大のカレーファンにとっては朗報な情報が、本日13日の金曜日、産経新聞の記事に掲載されていました。
それによりますと20代～50代の男性20人を2グループに分け、ストレスを与えた後、一方には通常のカレー、他方にはスパイス抜きのカレーを食べて貰う実験をしたそうです。
そして食後30分で、唾液中の消化酵素アミラーゼという物質の分泌量を測定したところ、通常のカレーを食べたグループの方が分泌量が少なかったとのことでした。
この唾液アミラーゼというものは、ストレスの指標とされており、今回の実験からカレーのストレス抑制効果が分かったという裏付けに繋がりました。
※産経新聞記事参照
さて、7/20（金）からいよいよ、夏期講習会が始まります。
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